（1）一般細菌

100以下(CFU/mL)

（2）大腸菌群

検出されないこと

（3）亜硝酸態窒素

0.04mg/L以下

（4）硝酸性窒素及び亜硝酸性窒素

10mｇ/L以下

（5）鉄及びその化合物

0.3mｇ/L以下

（6）塩化物イオン

200mg/L以下

（7）カルシウム、マグネシウム等(硬度)

300mg/L以下

（8）有機物(全有機炭素(TOC)の量)

3mg/L以下

（9）pH値

5.8以上8.6以下

（10）味

異常でないこと

（11）臭気

異常でないこと

（12）色度

5度以下

（13）濁度

2度以下

（1）一般細菌

標準寒天培地法

（2）大腸菌群

特定酸素基質培地法

（3）亜硝酸態窒素

イオンクロマトグラフ法

（4）硝酸性窒素及び亜硝酸性窒素

イオンクロマトグラフ法

（5）鉄及びその化合物

ICP-MS法

（6）塩化物イオン

イオンクロマトグラフ法

（7）カルシウム、マグネシウム等(硬度)

ICP-MS法

（8）有機物(全有機炭素(TOC)の量)

全有機炭素計測定法

（9）pH値

ガラス電極法

（10）味

官能法

（11）臭気

官能法

（12）色度

透過光測定法

（13）濁度

積分球式光電光度法

（1）一般細菌
（微生物）

特定の細菌を指すのではなく、いわゆる雑菌を言います。種類は無数にありますが、ほとんどが人に対して無害の細菌です。水道水の場合は塩素消毒されているので、ほとんど検出される事はありません。汚染の指標とされているので著しく増加した場合は汚染されている可能性もあります。

（2）大腸菌群
（微生物）

人や動物等の腸内に存在する細菌である。水道水の場合は、塩素消毒されているので、ほとんど検出される事はありません。汚染の指標とされているので、その一部に病原菌を示すものがあるため、検出された場合は汚染されている可能性もあります。

（3）亜硝酸態窒素
（重金属）

低濃度でもそれらの水を飲用すると幼児にメトヘモグロビン血症という呼吸を阻害する悪影響があるため、硝酸態窒素との合計量とは別に単独で評価値を定める事になりました。

（4）硝酸性窒素及び亜硝酸性窒素
（重金属）

自然界のあらゆる場所（土壌、水、野菜）に広く存在して、亜硝酸態窒素は硝酸態窒素より低い濃度でも長期に継続して摂取した場合、メトヘモグロビン血症を引き起こす事があります。

（5）鉄及びその化合物
（重金属）

水道水中に多く含まれていると赤水の原因になり洗濯物を赤褐色に着色する原因となります。水道管や家庭内の配管の老朽化により検出される事があります。

（6）塩化物イオン
（重金属）

自然水中に含まれており分かり易く言うと塩分の事であり、主に地質、海水に多く含まれています。また、工場や家庭排水にも多く含まれており、多量に含まれている場合は塩味がしたり鉄管の腐食を進めたりします。

（7）カルシウム、マグネシウム等(硬度)
（重金属）

カルシウムとマグネシウムの合計量を言い、濃度が10～100mg/L程度の水が美味しいと言われています。濃度が高いと石鹸の泡立ちを悪くし、汚れが落ちにくくなる場合があります。濃度が高すぎると下痢を起こしたり胃腸障害を起こす事があります。

（8）有機物(全有機炭素(TOC)の量)
（重金属）

水の中の有機物量を含まれる炭素の量で示し、汚染の度合いを表します。高濃度になると水道水の味を悪くします。

（9）pH値
（無機物質）

酸性、アルカリ性の度合いを示すもので、0から14の数値で表します。基準値が5.8～8.6の範囲にあり、7が中性で数値が小さくなると酸性、数値が大きくなるとアルカリ性となります。

（10）味
（無機物質）

味の判定は異常でないことですが、生活排水、工場排水、化学薬品等の混入や藻類等の繁殖や配管等の腐食により鉄、銅、亜鉛、マンガンなど多量に検出されると異常な味を与える事になり不快感を与えてしまいます。

（11）臭気
（無機物質）

藍藻類等の生物の繁殖によるかび臭や工場排水、下水の混入などや塩素処理による塩素臭が強くなったりする事があり不快な臭気を与える事になります。

（12）色度
（無機物質）

水についている色の度合いを示します。基準値以下であれば、ほとんど無色であり使用に支障はありません。

（13.濁度
（無機物質）

水の濁りの度合いを示します。給水栓等の水の汚れや配給水管内の汚れや異常を示すものであり、基準値以下であればほぼ透明であり使用に支障はありません。